น้ำหมักกับการรอคอย

ใครไม่หมักไม่รู้ ไม่เข้าใจ

ความสุขของชาวหมัก...ล้าง...หมัก..

 และรอคอย....

เฝ้าดูการเปลี่ยนแปลงอย่างใจจดจ่อ

สำหรับเรา 6 เดือนนานแสนนาน

ตอนนี้ผ่านไป 4 เดือน....

อีก 2 เดือน...

เราจะได้กินน้ำหมักของเราเองแล้ว

น้ำหมักมะขามป้อม ถังแรก เริ่มหมักเดือนตุลาคม อีก 2 เดือนจะได้ลิ้มลองรสชาต

ถังที่ 2 ในชีวิตการหมักเป็นพลอยเพชร พืชผักสมุนไพรในรั้วบ้าน 

อาทิ ตะไคร้ มะกรูด ใบเตย ตำลึง ผักบุ้ง กลิ่นหอมมาก 

 ถังที่ 3 ตามมาติด ๆ เป็นบรเพ็ดในรั้วบ้าน ท่าทางใกล้จะเป็นวุ้น 

ดีกว่า 2 ถังแรกที่ไม่มีวี่แววว่าจะเป็นวุ้นเลย...ดูไม่สวยงามแต่ประโยชน์ล้นเหลือ

" การรอคอยไม่ใช่สิ่งเลวร้ายเสมอไปถ้าสิ่งที่ได้มาคุ้มค่ากับการรอคอย "  (ลอกเขามา)